Menu du jour (16,00 €)

Amuse bouche toute en douceur
ceviche de thon rouge albacore espuma de betterave des faubourgs coulis de framboises acidulées
Médaillon de filet mignon de porc en croûte de moutarde crémeux de légumes racines gastrique d'hydro
Soufflé glacé grand Marnier du grand nord miroir de caramel laitiers
règlement en liquide .

une boisson comprise

sur la piste des vikings

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